话说上周大哥io、auron还有outrain来到NYC。12.10日晚，大家在auron旅馆房间汇合，outrain还带来一英国留学的mm，叫KCC。大家闲聊片刻决定出去fb。于是从这一刻开始，12月变得开始美味起来~

1. 成都印象

来到实验室师兄推荐的这家"成都印象"，没想到竟然如此惊艳！它家在42街和9大道处，环境挺不错，尤其墙上很多关于成都的照片十分好看，显得脱俗。最重要的是菜，不得不说这是我至今吃过的最好吃的川菜了，十分正宗，不过，我也没有真正在成都吃过川菜，所以只能通过其好不好吃辣不辣来主观臆断正宗与否了。

不知是不是为了检验这家川菜馆的水准，大家先点了夫妻肺片和伤心凉粉，这样水平就基本上看出来了。品尝的结果是：赞！大家接着毫不客气的点了一大桌菜，听得我口水直流又对价格感到心惊肉跳。。。吃了近两个小时，十分happy和满足，最后连小费一起貌似110吧，还算实惠，当然了...我是被其他四个人请的，更加觉得满足和实惠了XD

时隔6天之后，送别那个英国留学mm，我俩又跐溜跐溜地跑到这里，这次点了夫妻肺片、水煮麻婆鱼肉和爆炒腰花三个菜，前两个真是辣啊，1块钱一小碗的饭我吃了4碗><，依然十分幸福和满足，虽然这次没人请我，哈哈

向来曼哈顿吃饭的人强烈推荐之~

2. Junior's - The Best Cheesecake in the world

之前lung来NYC的时候他从poly的网站上Where we eat栏目看到这家店的介绍，于是他欣然前往，回来后向我强烈推荐。一直没有机会去，这下赶上有人来NYC度假，就一道去了。也就是12.11日中午，和KCC来到位于Brooklyn的Junior's分店品尝世界上最美味的Cheesecake。

光点Cheesecake感觉不太合适，于是干脆就点了午餐，海鲜炸盘，外加当然Cheesecake作甜点。

味道...真是AMAZING! 虽然我每个月一般都会吃一个ShopRite的招牌Cheesecake，那个已经是非常美妙了，但是这个...不愧丫自吹为World's Best Cheesecake！决定过几天跟藻藻回NYC再去吃一次。

哦，btw，写这篇的我正在宾州的PSU...

3. 32街韩国菜

在国内吃的最多的好像就是韩国菜了...一般来说就是各式烧烤啊什么的，很喜欢沾着烤肉酱包着蔬菜吃下的各种烤肉，还有泡菜也令我十分青睐。而且自从几个月前在法拉盛和Maya吃了一家她推荐的韩国菜之后我就对韩国菜有了新的认识，好感度进一步增加~

话说这天吃完Junior's后，带着英伦米女KCC走过布鲁克林大桥，直奔Soho开始大血拼。首先来到传说中的Bloomingdales，米女直呼“太便宜了！太便宜了！！”，然后对着店员也说“So cheap! So cheap!!”，让我自惭形秽的时候也让店员心花怒放，赶紧拿下该头等顾客。接下来猜也猜得到了，在SOHO的各大专卖店一家接着一家，兴奋不已。我也趁着这机会屏住呼吸冲进LUSH帮小妹购得了她要的几块肥皂?好吧，其实我不知道那些香味能刺得我肺疼的东西们都是些什么。

血拼后自然食欲大增，来到实验室师兄推荐的另一处fb胜地——32 St Korean Restaurants。一出地铁站就看到整条街批天盖地全是韩国餐馆，我们从Broadway这头向第五大道方向一家一家的看，不知道该吃哪个，因为他们都那么诱人。在某家店门口商量时，某等人的白人男子看我们犹豫不决的样子，告诉我们"This is the best one."，然后跟我们绘声绘色的描述如何好吃实惠，听得饥肠辘辘的我们一嘴口水。不过最终我们还是没有去这家，因为Outrain和其朋友就在附近一家店刚吃完，在他们带领下，我们来到这家队排到门外的店。

结果证明我们的选择是很赞的，虽然在饥饿疲惫中等了好一会儿才有了位置，但是之后一个多小时的美食享受让之前的付出是值得的。我们就点了两个菜，烤嫩牛肉和年糕泡菜烤肉。但是吃的十分饱，而且味道非常棒。

烤牛肉自然跟在北京吃的韩国料理一个模式，也是肉烤好之后跟烤肉酱还有一些辣椒蒜什么的包在叶子菜里面吃。不过这里的牛肉肉质就好多了，口感和味道都有所不同；年糕泡菜烤肉跟传统意义上的烤肉不太一样，其实北京也有这种形式的，大致就是年糕、泡菜、烤好的肉还有粉丝等东西混合在一起在石盘上serve出来，是我在该店的最爱之一了。

除此之外还有免费赠送的各种凉菜，跟其他地方的大致一样。另外还有免费赠送的石锅蒸鸡蛋和紫米饭，都很独特和美味。最后结账是60多块钱吧。

跟成都印象类似，4天后的周六，我们又来这里吃了一顿夜宵。对KCC来说已经是伊来NYC短短一周旅行中的第三顿韩国料理了，而且都是同一家店，Orz

夜宵我们品尝了Seafood Pancake，然后它成为我在这家店的最爱，同样的..过几天跟藻藻去一定再点这个。

总之，对於喜欢或者想尝试韩国料理的朋友来说，这里是个内容丰富而且花钱不多的好地方。

4. French Toast

也就是前两天发的那篇文了，来NYC迄今为止最丰盛和营养的早餐呀:

5. Cornell附近自助

是的，放假后第二天，赶上把房子租出去5天的好时机，12.20晚我跑到Upstate的Ithaca来了，也就是大名鼎鼎的康奈尔大学所在地了。

第二天晚上，PSU的星星和kyro小俩口也驱车来到Ithaca了，于是4人一起来到一家中国自助餐厅。说是中国自助，其中也有一半是西餐的，还有寿司，面向各族人民，和谐和谐。

本来没有对这个只要10元一人的自助抱多大期望，但是拿菜的时候就大开眼界了，所有的东西都看着那么好吃，而且确实也很好吃。感觉这一顿吃的无论质量还是数量都能值50块钱以上了。。。

6. 火锅！

来纽约之后对火锅一直十分怨念，可是家里没有条件，于是也只能期盼着回国好好在北京fb一番：海底捞、德庄、T6，I miss them all...

前一天刚吃完完美自助，第二天坐着星星、kyro的车，还有藻藻一起来到宾州的最中心，State College。到了星星和kyro住的地方，奢华得一塌糊涂><比起他们的房子，纽约市的大部分房子简直就是狗窝啊。

晚餐就是火锅了~肥牛肉涮出来，然后蘸上那个据说只要99 cent的酱，真是太美味啦。

7. 便当

这些天还是做过两三次便当的，肉食主要就是之前卤好的牛肉了。说起来卤牛肉真是方便，好保存更好吃，炒什么都很方便。

嗯，最近十来天的饮食大概就是这样了。

周四大早醒来，意识到已经考完了，决定给自己还有室友做一顿丰盛的早餐:

先把面包切好

用两个鸡蛋、半杯牛奶、盐、extract vanilla、肉桂粉制成图中奇怪混合物

预热烤箱，400 F; Pan里面铺上黄油.

把面包泡进混合物，吸收液体到面包片中

将吸收混合物的面包片放到Pan上；每面"滋滋"个2分钟吧，让颜色比较好看

将煎好的面包搁在烤盘上，然后放入之前预热好的烤箱中；10-15分钟吧。

Enjoy...

应该最后的结果是外脆内软Creamy，可是。。。做出来的外面是韧性的软，里面倒是Creamy没错。味道还是不错的，只是做不出酒店的那种水准...

当然了，加上培根还有牛奶，这样才是真正美丽的早餐~

中秋的气氛几天前就随着各个中国超市摆出来的各式月饼而遍布纽约了，刚才零点一过，终于纽约也进入中秋节。

佳节思亲，想念的人们都在半个地球之外(哦，硕博士还算近，隔一个美国国土而已)。月远人更远:(

不过，答应了他们的，要好好照顾自己，所以就从吃开始吧！

刚才某兔传授了几道菜，归纳如下(其实就是copy paste...)：

1.口水鸡

巧克力兔 says:
好，口水鸡最好用童子鸡来做，很嫩。反正你随便把它们煮熟，然后用冷水冷一下。
巧克力兔 says:
然后关键在于佐料：
辣椒粉:花椒=3：1，再适当加一点五香粉，白芝麻
巧克力兔 says:
锅里浇油
油热了就倒进去到刚才那些佐料里面
巧克力兔 says:
大蒜成泥，放一点
生抽：醋：大蒜泥：麻油：味精：刚才的那个辣油=1：0.8：1：1：0.3：3 (学理的兔子...)
适当加盐
巧克力兔 says:
ok拉
这个可是四川mm教给我的哈
哈哈哈
巧克力兔 says:
对了，还有豆芽。。。
豆芽放在盘子最低下，铺一层哈

2.咖喱

巧克力兔 says:
我做咖喱一般都会用，青椒，胡萝卜，牛肉或者鸡肉，土豆
这些里面蛋白质维生素脂肪都全了
拌大米饭
咖喱这种东西，对于调味没有那么高要求
买好的咖喱
基本就是一切
巧克力兔 says:
洋葱爆锅
就是做菜的开始，油滚了
就放洋葱
然后就爆香辣
辣
然后再放别的
香！
好 哈哈
有人喜欢洋葱的话
可以多放的
洋葱一般在油里透明了，再放别的翻炒
按照容易熟那种顺序
巧克力兔 says:
喜欢土豆面面的话
可以先把土豆之类煮熟，再炒
不过我一般都是先炒，然后最后加水和咖喱，闷很久
哈哈，就很入味了

3.兔式番茄炒蛋

巧克力兔 says:
番茄炒蛋好 的话，要这样做。蛋先炒，8分熟，捞出来
然后炒番茄
番茄汁水都出来了
在把蛋进去
然后混合混合
巧克力兔 says:
如果爱番茄的人
可以加点番茄酱，更好此

巧克力兔 says:
哈哈，这几个很简单的，你先每天做做吧

决定今晚如果能早回来的话，就做这几个菜试试来庆祝中秋！

对了，周六去法拉盛还可以买韩国料理的材料试试：

巧克力兔 says:
缪，这种不需要很会阿，只要买韩国辣酱就好了=。=
我最近买了韩国大酱，韩国辣椒酱
还有马苏里

发信人: Albinus (Victor~天台远山流), 信区: FoodInfo
标  题: 写个我自己搞的微波鸡翅制作法吧
发信站: 水木社区 (Fri Jul 20 16:33:36 2007), 站内

    翅中，买2n个。买一包竹签，～2，家乐福or西苑。
    沃尔马，沙茶酱，4.2元两盒，每个盒能刷大约十来串到二十串。料酒一瓶，蜂蜜一瓶
盐，孜然，辣椒粉。然后买一个微波瓷盘，一个微波手套，一瓶油。用的是没有光波烧烤的
学校宿舍楼下的微波炉。用的勺子从食堂拿一个。

    10个鸡翅洗好，控干血水。用刀子垂直骨头方向每个面上划两个口。
    放在盘子里面，加料酒1勺（清华食堂的白色一次性勺子）盐半勺，两勺油，酱油1勺。
保鲜膜盖上，过一段时间。
    拿出来，再次控干水，串在买的竹签上面，就这样架在盘子上面控水15min，小刷一下
沙茶酱。
    刷上蜂蜜（找隔壁宿舍借就可以），微波高火3min。拿出来，翻面，刷油，高火2min

    取出，即可食用。塞收钱箱子里面2～4毛钱，ok

    其他的数量鸡翅按照这个比例放缩加的东西数量。
    感觉味道还不错。为了鼓励俺，Beilstein说比西门鸡翅的好吃-,-

过两天也做着试试~

说起来今晚还有老姜过来要独自做一桌菜给我们吃，期待...

PS: 硕博士，你看你对下面这个东西有印象么

从周末到周一基本上被三件事情给占用了：做饭、看Paper、抄日志

我们三人做饭平时是分开的，但是到了周末，决定一起好好吃，各自做些好菜来犒劳一下自己，同时留下很..................................的照片，以下就是我们家的三位特级厨师了，排名当然是越后面的越NB，从手上的家伙越来越小越来越杀人不见血就能领会到这点，囧rz

另外还有特别邀请来参加本届"华山论锅铲"的另两位五星级厨师:

经过昏天暗地的大战，包括我的屡次凌波微步回房间重新修炼FreeE&E上我以前留的青椒炒肉大法；老姜和我(又是我...)的自斩手指功；和我(怎么还是我...)的五次回锅撒盐迷魂阵...我们一发不可收拾地连续3天摆出豪华晚宴。只有第一天拍了照，其实第二天第三天的才华丽，想想就口水。

其中我做的美式青椒炒肉、土豆片炒肉、煎豆腐炒鸡蛋，虽然程序复杂(主要原因是多次试味、放盐、翻炒的循环...炒大锅饭没有经验啊...)，但是味道还是广受好评的，不得不说带来剁辣椒真是太明智了～

老姜的独门绝技"姜还是老的辣，翅还是嫩的香"鸡翅真是美味，伊还声称数不外传...；还有"姜还是老的辣，鸡还是嫩的香(这当然了...*&^%$....&^%&^)"炖鸡汤；君颖的糖醋排骨等。

做饭虽然累，但是吃的还是很爽的，比起之前一个人随便做的饭，这几天着实幸福了一把。

不过做饭的累比起看Paper的累就不算什么了......长长的一片英文Overview，里面全是新知识，要看懂还要写一篇读书笔记一样的英文摘要上交。硬着头皮看，然后有了一个新发现...就是发现能一段英文单词全部认识，但是读过去跟看了一堆乱码的效果一样，只好又回过头去读。一两个小时下来看的头昏脑涨，就又该做饭了，但愿这只是因为没有习惯...要是以后每次读书读Paper都这样，那我就歇菜了。

一堆人周末闲的没事不打牌或是调戏某人到11点不会散，我又是有堆必扎的人。于是好久没有过的熬夜也开始了，夜里看完几页就从日记本上抄一篇之前的日志到Blog上面，来进行大脑处理器里中英文的中和...熬到deadline的这天，发现已经天有点微微亮了，然后开始下暴雨，在雨结束前好歹把任务完成了。

PS: 到今天这一篇日志，(或者说之前一篇)，我每天坚持抄两三篇的日志搬运终于结束了。刚来纽约那段每天无聊在地铁上用纸和笔写啰啰嗦嗦日记的生活已经结束，以后但愿还能继续灌出长文来。